Tra i piatti tipici e più noti della tradizione orientale giapponese, non può mancare presso il Ristorante Dong, specializzato in cucina giapponese a Bologna, il celebre sushi sashimi.
Salmone, tonno, gambero, ricciola, cappesante, branzino: ogni piatto sarà un'esperienza di gusto e freschezza unica, grazie alla qualità della materia prima utilizzata e alla maestria dei nostri chef.
Freschezza e leggerezza racchiuse nel sushi sashimi Bologna
La tradizione vuole che il sashimi venga servito con riso bianco condito con aceto giapponese, accompagnato da brodo con alghe e tofu.
All’interno del nostro Ristorante Dong, invece, il sashimi è l'emblema della freschezza e della leggerezza; così, viene servito insieme a fettine estremamente sottili di zenzero, rapa bianca, pasta di rafano e qualche puntina di wasabi, salsa quest’ultima estremamente piccante.
Ci teniamo a precisare che, per non alterare il sapore del sushi sashimi Bologna e dei filetti pesce che lo compongono, tutte le salse di accompagnamento sono servite a parte: una chiara garanzia sulla freschezza e qualità del pesce servito.
La proposta del ristorante giapponese Bologna Dong
I nostri sashimi sono realizzati con materie prime di alta qualità e sanno soddisfare i palati più raffinati. Oltre al classico sashimi al salmone o al tonno, proponiamo sashimi di gambero rosso di sicilia e sashimi di ricciola.
Fiore all'occhiello e nostro cavallo di battaglia, il sashimi new style, ovvero carpaccio di pesce misto scottata con salsa leggermente piccante, e il sashimi bufala, che vede il sashimi misto appoggiato su un letto di morbida e succosa mozzarella di bufala, e condito con salsa al mango, pistacchio e frutta.
Se il nostro sushi sashimi Bologna incontra il tuo gusto, ti consigliamo di assaggiare anche il nostro carpaccio di pesce fresco oppure la tataki di tonno.
Entra in una dimensione di gusto e leggerezza, con il nostro sushi sashimi Bologna: prenota un tavolo per assaggiarlo nel nostro ristorante, oppure ordinalo tramite il nostro servizio giapponese take away Bologna e gustalo ovunque tu voglia.
