Assaggia il superfood della cucina d'Oriente, l'alga della longevità: nel nostro ristorante puoi gustarla in più modi, insieme a tutti gli altri piatti tradizionali preparati con ingredienti selezionati e tecniche antiche per preservare il gusto in tutta la sua autenticità.
Cos’è il wakame? L’alga della longevità
Il wakame è un’alga marina commestibile, dal colore verde intenso e dalla consistenza leggermente croccante. Ha un sapore delicato, con una nota leggermente dolce e sapida che la rende perfetta per essere consumata in insalate, zuppe e accompagnamenti.
Il loro utilizzo risale a secoli fa, quando in Asia erano i pescatori a raccoglierle a mano per poi lasciarle a lungo in essiccazione per garantirne una più lunga conservazione. Questo ingrediente "millenario" è oggi al centro di diverse pietanze della cucina fusione internazionale e dona freschezza e sapidità a ogni boccone.
Nel nostro ristorante puoi gustare alghe wakame Bologna in piatti autentici e raffinati, come la classica zuppa di miso con wakame, le insalate di alghe condite con sesamo e aceto di riso, o abbinate a sushi e sashimi per un tocco di sapore marino irresistibile.
La nostra proposta di inizio pasto
Da Dong, ristorante cinese Bologna di riferimento per chi desidera degustare i sapori autentici della cucina orientale, potrai scegliere tra un'ampia selezione di piatti tipici della tradizione cinese e nipponica. Tra gli antipasti freddi del nostro menu, potresti scegliere tra le alghe wakame o gli edamame, i famosi baccelli di soia, nella versione più classica con un pizzico di sale oppure nella versione piccante. Oppure, optare per una leggera insalata con granchio reale e salsa al sesamo, o ancora per un'insalata con salmone scottato, sempre condita con salsa al sesamo.
Oltre agli antipasti freddi, puoi sempre degustare delizie calde, come i nostri famosi involtini primavera Bologna, gli involtini Dong, o il pane al latte o ancora i fiori di zucca con ripieno di gambero.
Contattaci ora per effettuare la tua prenotazione tavolo Bologna e lasciati conquistare dal gusto autentico del Giappone nel nostro Ristorante Dong. Se lo preferisci, puoi sempre ordinare le tue alghe wakame Bologna o altre tipicità della cucina cinese e giapponese online e approfittare del nostro servizio di cinese take away Bologna per goderti la tua coccola di gusto ovunque lo desideri.
